Ingrédients
Équivalences
- 480g d’épaule de veau en cubes de 2 à 3 cm
- 80 g d’oignon
- 40 g de céleri branche
- 80 g de carotte
- bouquet garni , clou de girofle, laurier
- 360 g de champignons frais /surgelés ou en conserve
- 240 g d’oignons grelot surgelé
- sel, poivre
Blanquette de veau légère
3 P PAR PERS.
Pour 4 pers.
Ingrédients:
- 480 G d’épaule de veau en cubes de 2 à 3 cm
- 80 g d’oignon
- 40 g de céleri branche
- 80 g de carotte
- bouquet garni , clou de girofle, laurier
- 360 g de champignons frais /surgelés ou en conserve
- 240 g d’oignons grelot surgelé
- sel, poivre
Préparation:
Dans l'eau à ébullition, ajouter les cubes de viande, écumer le dépot qui remonte à la surface, puis y jeter le
bouquet garni, et tous les autres ingrédients.
Laisser mijoter...
Servir avec du riz (à comptabiliser : 4CS cuit = 2P)
3 P PAR PERS.
Pour 4 pers.
Ingrédients:
- 480 G d’épaule de veau en cubes de 2 à 3 cm
- 80 g d’oignon
- 40 g de céleri branche
- 80 g de carotte
- bouquet garni , clou de girofle, laurier
- 360 g de champignons frais /surgelés ou en conserve
- 240 g d’oignons grelot surgelé
- sel, poivre
Préparation:
Dans l'eau à ébullition, ajouter les cubes de viande, écumer le dépot qui remonte à la surface, puis y jeter le
bouquet garni, et tous les autres ingrédients.
Laisser mijoter...
Servir avec du riz (à comptabiliser : 4CS cuit = 2P)