Ingrédients
Équivalences
- 4 CS de farine (65 g)
- 4 CS de maïzena
- 10 g de levure
- 2 petits œufs
- 3 CS de crème fraîche liquide à 15 %
- 200 ml de lait écrémé
- 1 pincée de sel
Blinis allégés maison
1 point par blinis
Pour 12 blinis
PREPARATION : 10 MN
CUISSON : 3 MN PAR BLINIS
4 CS de farine (65 g)
4 CS de maïzena
10 g de levure
2 petits œufs
3 CS de crème fraîche liquide à 15 %
200 ml de lait écrémé
1 pincée de sel.
Dans un plat creux, mettre la farine, la maïzena, la pincée de sel et la levure. Faire un petit puits au centre, casser les œufs un à un, mélanger doucement. Incorporer la crème légère et travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse, en incorporant le lait petit à petit.
Faire chauffer une petite poêle à blinis antiadhésive. A l’aide d’une cuillère à soupe, faire cuire chaque blinis, 1 minute 30 de chaque côté, en formant soit 12 blinis pour une entrée, ou bien 24 mini blinis pour l’apéritif (dans ce cas, comptabiliser 3,5 unités POINTS pour 6 minis blinis).
1 point par blinis
Pour 12 blinis
PREPARATION : 10 MN
CUISSON : 3 MN PAR BLINIS
4 CS de farine (65 g)
4 CS de maïzena
10 g de levure
2 petits œufs
3 CS de crème fraîche liquide à 15 %
200 ml de lait écrémé
1 pincée de sel.
Dans un plat creux, mettre la farine, la maïzena, la pincée de sel et la levure. Faire un petit puits au centre, casser les œufs un à un, mélanger doucement. Incorporer la crème légère et travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse, en incorporant le lait petit à petit.
Faire chauffer une petite poêle à blinis antiadhésive. A l’aide d’une cuillère à soupe, faire cuire chaque blinis, 1 minute 30 de chaque côté, en formant soit 12 blinis pour une entrée, ou bien 24 mini blinis pour l’apéritif (dans ce cas, comptabiliser 3,5 unités POINTS pour 6 minis blinis).
