Ingrédients
Équivalences
- 250g de pain rassis
- 1 œuf moyen
- 1 blanc d'œuf
- 300 ml lait écrémé
- 1 CS de sucre blond
- 150g de compote maison
- 2 CS d'édulcorant en poudre
- 1,5 ml d'édulcorant liquide de cuisson
- cannelle
Bonjour à toutes
Je vous mets une recette pour une collation c'est top ! je l'avais en FP et je viens de la trouver en PP
BODDING (spécialité bruxelloise-gâteau de pain perdu)
Pour 8 personnes - 3 Ppts/pers.
- 250g de pain rassis (20)
- 1 œuf moyen (2)
- 1 blanc d'œuf
- 300 ml lait écrémé (2)
- 1 CS de sucre blond (2)
- 150g de compote maison (pommes en dés, 3 min au micro-ondes à couvert)
- 2 CS d'édulcorant en poudre
- 1,5 ml d'édulcorant liquide de cuisson
- cannelle.
Mélanger les œufs, le lait et l'édulcorant. Faire tremper le pain rassit découpé en morceau grossier pendant 1h00. Ajouter la compote et la cannelle. Verser le tout dans un moule et enfourner pour 1h30 à 120°c (Th.4/5).
PS de Rolca : on peut aussi rajouter 1 CS de Rhum pour celles qui aiment.
Astuce : je n'ai pas compté de Ppts pour la compote car j'ai mis à peine 2 pommes pour 8 personnes, juste une miette par personne. De plus lorsque je fais cette recette, je coupe mes pommes en dés que je fais cuire comme indiqué au MO, et je mélange les dés de pommes au reste sans les écraser en compote ! comme çà on retrouve des petits morceaux de pommes
Je vous mets une recette pour une collation c'est top ! je l'avais en FP et je viens de la trouver en PP
BODDING (spécialité bruxelloise-gâteau de pain perdu)
Pour 8 personnes - 3 Ppts/pers.
- 250g de pain rassis (20)
- 1 œuf moyen (2)
- 1 blanc d'œuf
- 300 ml lait écrémé (2)
- 1 CS de sucre blond (2)
- 150g de compote maison (pommes en dés, 3 min au micro-ondes à couvert)
- 2 CS d'édulcorant en poudre
- 1,5 ml d'édulcorant liquide de cuisson
- cannelle.
Mélanger les œufs, le lait et l'édulcorant. Faire tremper le pain rassit découpé en morceau grossier pendant 1h00. Ajouter la compote et la cannelle. Verser le tout dans un moule et enfourner pour 1h30 à 120°c (Th.4/5).
PS de Rolca : on peut aussi rajouter 1 CS de Rhum pour celles qui aiment.
Astuce : je n'ai pas compté de Ppts pour la compote car j'ai mis à peine 2 pommes pour 8 personnes, juste une miette par personne. De plus lorsque je fais cette recette, je coupe mes pommes en dés que je fais cuire comme indiqué au MO, et je mélange les dés de pommes au reste sans les écraser en compote ! comme çà on retrouve des petits morceaux de pommes