Ingrédients
Équivalences
- 500g de boeuf bourguignon
- 2cc d'huile
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- 1/2 poivron vert
- 1 gros oignon
- 1 verre de vin blanc
- 3 verres d'eau
- 2 feuilles de laurier
- 2cc de curry
Boeuf à la tomate Recettes pour 4 personnes (5,5 pts/pers.)
Ingrédients :
- 500g de boeuf bourguignon (paleron, collier, macreuse, gîte...) (20)
- 2cc d'huile (2)
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- 1/2 poivron vert
- 1 gros oignon
- 1 verre de vin blanc
- 3 verres d'eau
- 2 feuilles de laurier
- 2cc de curry
Dans une cocotte, faire revenir dans l'huile l'oignon coupé en rondelles.
Puis rajouter la viande et le poivron. Laisser se colorer un peu.
Déglacer avec le vin blanc puis rajouter l'eau.
Mettre les tomates que vous aurez coupées en morceaux et les deux feuilles de laurier, curry, poivre (vous salerez vers la fin de cuisson).
Laisser mijoter le tout pendant 1h à la cocotte.
A servir avec un féculent (à comptabiliser) et des légumes (0 pts).