Ingrédients
Équivalences
- 2cc huile
- 350g noix ou filet de boeuf
- 3 gros oignons
- 1 gousse ail
- 1/2cc gingembre poure
- 15cl eau
- 1cs maizena
- 1cs sauce soja
- 1cc cassonade
- 1cs coriandre
- sel et poivre
4 pers 2,5pts/pers
2cc huile
350g noix ou filet de boeuf
3 gros oignons
1 gousse ail
1/2cc gingembre poure
15cl eau
1cs maizena
1cs sauce soja
1cc cassonade
1cs coriandre
sel et poivre
couper le boeuf en lamelle et le melanger avec 1cc huile et le gingembre. laisser mariner un quart d'heure.
couper les oignons en fines lamelles et ecraser l'ail
diluer dans un bol la maizena, l'eau et la sauce soja.
faire sauter le boeuf dans une poêle pendant 3 minutes, saler, poivrer et ajouter l'ail a mi cuisson.
enlever la viande de la poêle et faire revenir les oignons 3 min dans unecc huile; saupoudrer de sucre et faire carameliser un peu; ajouter le melange soja, maizena... et laisser epaissir 4 minutes sans cesser de remuer
rajouter le boeuf encore 1 min, parsemer de coriandre.
tres bon mais il faudrait rajouter un peu de sucre pour que l'illusion soit parfaite entre cette recette et le boeuf aux oignons que l'on peut manger dans lles restaurants chinois!
2cc huile
350g noix ou filet de boeuf
3 gros oignons
1 gousse ail
1/2cc gingembre poure
15cl eau
1cs maizena
1cs sauce soja
1cc cassonade
1cs coriandre
sel et poivre
couper le boeuf en lamelle et le melanger avec 1cc huile et le gingembre. laisser mariner un quart d'heure.
couper les oignons en fines lamelles et ecraser l'ail
diluer dans un bol la maizena, l'eau et la sauce soja.
faire sauter le boeuf dans une poêle pendant 3 minutes, saler, poivrer et ajouter l'ail a mi cuisson.
enlever la viande de la poêle et faire revenir les oignons 3 min dans unecc huile; saupoudrer de sucre et faire carameliser un peu; ajouter le melange soja, maizena... et laisser epaissir 4 minutes sans cesser de remuer
rajouter le boeuf encore 1 min, parsemer de coriandre.
tres bon mais il faudrait rajouter un peu de sucre pour que l'illusion soit parfaite entre cette recette et le boeuf aux oignons que l'on peut manger dans lles restaurants chinois!