Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de boeuf à braiser maigre
- 1 kg de poireaux
- 2 verres de vin blanc sec
- 1 càs de concentré de tomate
- bouquet garni
- sel
- poivre
boeuf braise aux poireaux
Ingrédients pour 4 personnes
5 points par personne
500 gr de boeuf à braiser maigre
1 kg de poireaux
2 verres de vin blanc sec
1 càs de concentré de tomate
bouquet garni
sel, poivre
Préparation :
Lavez les poireaux. Epluchez-les, coupez-les en morceaux de 2 cm de long. Ne conservez que la partie blanche. Dans la casserole à pression, faites revenir les morceaux de boeuf. Ajoutez les poireaux, le concentré, le bouquet garni, le vin blanc. Salez, poivrez. Faites cuire 50 mn.
Servir avec des PDT à satiété
Ingrédients pour 4 personnes
5 points par personne
500 gr de boeuf à braiser maigre
1 kg de poireaux
2 verres de vin blanc sec
1 càs de concentré de tomate
bouquet garni
sel, poivre
Préparation :
Lavez les poireaux. Epluchez-les, coupez-les en morceaux de 2 cm de long. Ne conservez que la partie blanche. Dans la casserole à pression, faites revenir les morceaux de boeuf. Ajoutez les poireaux, le concentré, le bouquet garni, le vin blanc. Salez, poivrez. Faites cuire 50 mn.
Servir avec des PDT à satiété
Modifié (sept. 2005)