Boeuf Fajita au Poivron et Maïs sur Lit de Salade

bonjour les filles,

Bœuf façon fajita sur lit de salade

Pour 4 personnes

4,5 FP ou 5PP pers

Ce qu'il vous faut:

400gr de viande de boeuf hachée(steack à 5% pour moi)

1 poivron rouge

2 oignons

1 gousse d'ail

coriandre

1 petite boîte de maïs(140gr)

10cl de bouillon de volaille

2CS de concentré de tomate

4CS de crème(5% pour moi)

1cc d'huile

sel

1 pincée de quatre épices

1cc de cumin

salade

Préparation:

Peler et hacher les oignons.Peler et presser l'ail.Epépiner le poivron et le couper en dés.
Dans une cocotte,avec 1cc d'huile,faire dorer les oignons hachés 5 minutes.Ajouter les dés de poivron,l'ail,la viande hachée et les épices.
Saler.mélanger 5 minutes sur feu vif.Mouiller du bouillon,ajouter le concentré de tomate et le maïs égoutté.Laisser mijoter 10 minutes.
Disposer un lit de salade sur vos assiettes,déposer un peu de boeuf cuisiné et recouvrir d'1CS de crème.

bonne journée