Recette WW : Boeuf mode

voici la recette du boeuf mode :pour 4 personnes 5 points par personne

600 grammes de paleron
700 grammes de carotte
700 grammes de navet
1 oignon
1 bouquet garni
1cs de fond de veau deshydraté
1/2 litre d'eau
sel poivre

faire revenir la viande sur la feuille de cuisson dans une cocotte ( moi je me sers de ma cocotte minute). Ajouter les carottes, les navets, l'oignon et le bouquet garni. Saupoudrer de fond de veau, verser l'eau , saler,

poivrer, et laisser cuire sur feux doux pendant deux heures et demi pour une cocotte simple et beaucoup moins pour la cocotte minute. Servir chaud.

pour ma part je fais cuire un peu la viande seule avec l'eau et le fond de veau environ 20 minutes et j'ajoute les carottes ensuite.
Je pense qu'on peut moduler la recette selon notre goût.