Ingrédients
Équivalences
- un morceau de bœuf très tendre (pièce à fondue)
- 3 gros oignons
- huile de tournesol ou d'arachide
- poudre de saté + 1 CS de sucre
maureen
gyrata sait tu comment faire du boeuf au saté????
gyrata sait tu comment faire du boeuf au saté????
bébé yeyette a écrit :
BOEUF SAUCE SATE
les points se résument à ceux de la viande choisie + l'huile selon la quantité et le sucre /4
Préparation : 2 h (marinade)
Cuisson : 15 + 5 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- un morceau de bœuf très tendre (pièce à fondue)
- 3 gros oignons
- huile de tournesol ou d'arachide---->selon quantité
- poudre de saté + 1 CS de sucre----->20g=1,5pt
Préparation :
Dans un bol diluer environ 3 cuillères à soupe de saté + 1 cuillère à soupe de sucre avec de l'huile, remuer et ajouter l'huile jusqu'à remplir le bol.
Couper ou faire couper le bœuf en lamelles très fines.
Ranger la viande dans un plat et y verser la sauce saté. Laisser macérer environ 2 heures au frigo.
Entre temps, couper les oignons en fines tranches, les faire fondre doucement dans un peu d'huile, les retirer et les garder dans une assiette.
Au moment de passer à table, faire chauffer une sauteuse sur feu vif, elle doit être très chaude. Jettez-y la viande et la sauce, et faire saisir 1 min. Sans cesser de remuer. Rajouter les oignons.
Servir avec du riz (points en +) ou et des légumes vapeur, tels que par exemple: carottes coupées en fines lamelles, germes de soja, brocolis, haricots vert, le tout revenu dans un peu d'huile et d'ail. Couvrir et laisser mijoter.
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