Boeuf sauté aux oignons gingembre

Bonjour

Je vous propose une petite recette chinoise pour celle qui aime:
(je crois qu'au niveau pp on doit être à 5pp la part)
la recette est pour 4 pers:

Boeuf sauté aux oignons

Ingredients: 400gr de rumsteak
3 oignons
1 gousse d'ail
1 cc de gingembre en poudre
Pour la sauce: 1 cs de fécule
2 cs de sauce soja
1cc de sucre
1 verre de bouillon (moi je met du K*b Or)
Pour la marinade: 1cs de cognac
2 cc de fécule
1 cs d'huile
5 pincée de poivre

Préparation: Découper le boeuf en lamelles.
Mélanger tous les éléments de la marinade avec la viande et laisser reposer 1 h en remuant de temps en temps.
Decoupez les oignons en demi-rondelles.
Ecraser la gousse d'ail.
Mélanger dans un bol tous les ingrédients de la sauce.
Dans un wok ou une grande poele, faites revenir l'ail 30 s. puis rajouter le boeuf et le gingembre et faire sauter le tout 3 min.
Réserver la viande dans une assiette.
Ajouter 1 cs d'huile dans la poele et faire revenir les oignons 2 min en remuant constamment.
Puis couvrir, baisser le feu, et laisser cuire à l'étouffée 2 à 3 min selon les goûts.
Remettre la viande, ajouter le bol de sauce et laisser cuire jusqu'à epaississement.

A saupoudrer avec du persil plat si on veut et à accompagner avec du riz.

ça change et nous on s'est régaler