Ingrédients
Équivalences
- 1kg de haricots verts surgelés
- 1 oignon
- 2,5 cc d'huile d'olive
- thym
- 600 g de boeuf maigre haché
- 400g de tomates concassées en boîte
- 1 bouillon de boeuf dégraissé
- Sel
- poivre
Bolognaise de haricots verts - 3,5 pts/personne
Ingrédients pour 5 personnes
1kg de haricots verts surgelés (je pense qu'on peut les prendre en conserve)
ce que j'ai fait, des extras-fins, ça va plus vite, par contre, je n'ai mis qu'une grosse boîte et ça suffit amplement ! - 1 oignon - 2,5 cc d'huile d'olive - thym - 600 g de boeuf maigre haché (à 5%) 400g pour moi - 400 g de tomates concassées en boîte - 1 bouillon de boeuf dégraissé - Sel, poivre
Cuire les haricots verts à la vapeur si ce sont des surgelés. Pendant ce temps, éplucher et hacher l'oignon. Dans une cocotte anti-adhésive, chauffer l'huile et y faire dorer l'oignon. Ajouter le thym et la viande.
Faire cuire en mélangeant constamment, de façon que le hachis soit bien émietté. Lorsque la viande est bien cuite, incorporer les tomates, le bouillon-cube, le sel et le poivre. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
Juste avant de servir, mélanger délicatement les haricots dans la sauce bolognaise.
Ingrédients pour 5 personnes
1kg de haricots verts surgelés (je pense qu'on peut les prendre en conserve)
ce que j'ai fait, des extras-fins, ça va plus vite, par contre, je n'ai mis qu'une grosse boîte et ça suffit amplement ! - 1 oignon - 2,5 cc d'huile d'olive - thym - 600 g de boeuf maigre haché (à 5%) 400g pour moi - 400 g de tomates concassées en boîte - 1 bouillon de boeuf dégraissé - Sel, poivre Cuire les haricots verts à la vapeur si ce sont des surgelés. Pendant ce temps, éplucher et hacher l'oignon. Dans une cocotte anti-adhésive, chauffer l'huile et y faire dorer l'oignon. Ajouter le thym et la viande.
Faire cuire en mélangeant constamment, de façon que le hachis soit bien émietté. Lorsque la viande est bien cuite, incorporer les tomates, le bouillon-cube, le sel et le poivre. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
Juste avant de servir, mélanger délicatement les haricots dans la sauce bolognaise.