Recette WW : Bouchées de sardines marinées

1 nov. 2005

Salut!

Je viens de commencer WW, a 19 points par jour, et je cherche une recette de sardines. Elles sont entires (enfin sans la tete), dans mon congelo (donc j'ai le temps d'attendre vos inspirations...).
Un repas a max 5 points si possible, mais c'est un poisson gras donc.... Et j'en ai jamais mange donc je ne voudrais pas etre degoutee de ce poisson par un plat de regime fade.

A vos recettes!

2 Recette nov. 2005

BOUCHEES DE SARDINES MARINEES pour 2 pts

Ingrédients Équivalences

4 branches de persil plat
2 branches de menthe
1 CS de jus de citron
2 CS de vinaigre de Xeres
1 CS d'huile d'olive
1 pincée de curry
240 g de filets de sardine
sel
poivre

BOUCHEES DE SARDINES MARINEES pour 2 pts
ingrédients pour 4 :
4 branches de persil plat
2 branches de menthe
1 CS de jus de citron
2 CS de vinaigre de Xeres
1 CS d'huile d'olive
1 pincée de curry
240 g de filets de sardine
sel, poivre

préchauffer le four à 210 °
laver et essuyer les herbes, les effeuiller et les hacher. Mélanger les herbes avec le jus de citron, le vinaigre, l'huile et le curry. Saler, poivrer.
Badigeonner les filets de sardine avec cette sauce et laisser mariner 15 mn.
Egoutter les filets, les enrouler, côté peau à l'extérieur en les maintenant avec des piques en bois, enfourner et cuire 12 mn.
Servir chaud ou froid
les présenter comme des tapas