Bouillabaisse de Poissons Rouges

Pour 4 personnes; préparation 15 mn, cuisson 15 mn
Ingrédients: 150 g de filet de cabillaud, 150 g filet merlan, 150g grenadier et 150 g flétan
1 oignon
2 gousses d'ail
1 boite 4/4 de tomates entières pelées
1 pointe de safran
1 cs de persil haché
2 clous de girofle
1 cc de thym
1 feuille de laurier
1/2 peau d'orange
sel, poivre

Faites bouillir 2 l d'eau
Lavez et coupez en gros dés les morceaux de poisson
Pelez l'oignon et l'ail, hachez les
faites les fondre dans une grande sauteuse avec les tomates et le poisson
Ajouter sel, poivre, herbes, épices et peau d'orange, puis l'eau bouillante
Portez à ébullition, laissez cuire à gros bouillon 15 mn
retirez les clous de girofle et servez dans une soupière chaude avec des croutons à l'ail.

Cout: 2.5 P par personne
En option: 10 g de croutons à l'ail: 1.5 P
100 g de riz cuit: 2 P
sauce rouille: 1cc 1P

Note: 10/10, tout le monde a adoré même les enfants!
reamarque: je n'ai asp utilisé exactement les poissons indiqués, j'ai fais avec ce que j'avais au congel soit rouget, flétan, cabillaud et grenadier.