Ingrédients
Équivalences
- 2 gousses d'ail
- 4 steacks haché de 125g a 5%
- 1 CS de raz-el-hanout
- 2 CS de coriande fraiche
- 2 oignons
- 600g tomate
- 400g de courgettes
- 2 cc d'huile d'olive
- 1 cc cumin
- 1 cc prapika
- 10 cl d'eau
- sel poivre
Boulettes de boeuf à la marocaine
Ingrédients:
pour 4 personnes...5PP/pers
2 gousses d'ail
4 steacks haché de 125g a 5%
1 CS de raz-el-hanout
2 CS de coriande fraiche
2 oignons
600g tomate
400g de courgettes
2 cc d'huile d'olive
1 cc cumin
1 cc prapika
10 cl d'eau
sel poivre
Préparation:
pelez et hachez l'ail.
dans un saladier,malaxer la viande avec l'ail,le raz-el-hanout et 1 CS de coriandre.
Salez poivrez, faire 12 boulettes.
pelez et emincez les oignos.Plonger les tomates dans l'eau bouillantes,les peler et les couper en 4. Peler partiellement les courgettes et les detailler en cubes.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte allant au four et sur le feux,y faire revenir les oignons 1 mn a feu moyen, y rajouter les courgettes et cuire 2 minutes en remuant.
Incorporer les tomates,saupoudrer de cumin et paprika saler poivrer. Arroser d'un verre d'eau et cuire 20mn a feux doux.
prechauffer le four a 210° (th7) 10mn a l'avance.
Disposer les boulettes de viende sur les legumes et enfourner pour 15mn. Arroser de jus a mis cuisson. Au moment de servir,parsemer d'une cuillere a soup de coriandre ciselée.
super bon...
.
Ingrédients:
pour 4 personnes...5PP/pers
2 gousses d'ail
4 steacks haché de 125g a 5%
1 CS de raz-el-hanout
2 CS de coriande fraiche
2 oignons
600g tomate
400g de courgettes
2 cc d'huile d'olive
1 cc cumin
1 cc prapika
10 cl d'eau
sel poivre
Préparation:
pelez et hachez l'ail.
dans un saladier,malaxer la viande avec l'ail,le raz-el-hanout et 1 CS de coriandre.
Salez poivrez, faire 12 boulettes.
pelez et emincez les oignos.Plonger les tomates dans l'eau bouillantes,les peler et les couper en 4. Peler partiellement les courgettes et les detailler en cubes.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte allant au four et sur le feux,y faire revenir les oignons 1 mn a feu moyen, y rajouter les courgettes et cuire 2 minutes en remuant.
Incorporer les tomates,saupoudrer de cumin et paprika saler poivrer. Arroser d'un verre d'eau et cuire 20mn a feux doux.
prechauffer le four a 210° (th7) 10mn a l'avance.
Disposer les boulettes de viende sur les legumes et enfourner pour 15mn. Arroser de jus a mis cuisson. Au moment de servir,parsemer d'une cuillere a soup de coriandre ciselée.
super bon...
.
je me suis bien régalé ! à faire et à refaire ! je mets un 10/10 sans hésiter, j'en ai fait que pour moi car mon chéri mangeait une pizza, elle il a trouvé que ça sentait très bon, il m'a demandé de lui faire ça à lui aussi la prochaine fois 
) 
