Ingrédients
Équivalences
- 400 g de viande de boeuf hachée
- 1 tranche de pain de mie
- 1 œuf
- 1 gousse d'ail hachée
- 1/2 oignon haché
- 1 cs de cumin
- 1cs de persil haché
- sel, poivre
- 1 boîte de tomates pelées de 400 g
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 cs d'origan
- basilic
BOULETTES DE BŒUF SAUCE TOMATE
Pour 4 personnes : 4pts / pers
Pour les boulettes :
- 400 g de viande de boeuf hachée
- 1 tranches de pain de mie
- 1 œuf
- 1 gousse d'ail hachée
- 1/2 oignon haché
- 1 cs de cumin
- 1cs de persil haché
- sel, poivre
Pour la sauce tomate :
- 1 boîte de tomates pelées de 400 g
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 cs d'origan
- basilic
- sel, poivre
1) Préparez la sauce :
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et jetez-y les oignons détaillés. Faites-les cuire à feu doux le temps qu'ils deviennent translucides. Ajoutez l'ail détaillé à la fin juste le temps qu'il dore très légèrement sans qu'il ne brûle.
Mettez les tomates dans la casserole et portez sur feu moyen à fort. Laissez mijoter 20 minutes en ajoutant l'origan, le basilic, le sel, le poivre.
Baissez le feu en remuant pour faire réduire la sauce. Réservez.
2) Préparez les boulettes :
Mélangez les ingrédients avec les doigts et formez des boules de taille moyenne en les roulant entre vos paumes.
Faites chauffez un peu de matière grasse dans une poêle et faire cuire les boulettes à feu moyen en les retournant régulièrement.
Attention le feu ne doit pas être trop fort.
Servez avec des pâtes et la sauce tomate.
Pour 4 personnes : 4pts / persPour les boulettes :
- 400 g de viande de boeuf hachée
- 1 tranches de pain de mie
- 1 œuf
- 1 gousse d'ail hachée
- 1/2 oignon haché
- 1 cs de cumin
- 1cs de persil haché
- sel, poivre
Pour la sauce tomate :
- 1 boîte de tomates pelées de 400 g
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 cs d'origan
- basilic
- sel, poivre
1) Préparez la sauce :
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et jetez-y les oignons détaillés. Faites-les cuire à feu doux le temps qu'ils deviennent translucides. Ajoutez l'ail détaillé à la fin juste le temps qu'il dore très légèrement sans qu'il ne brûle.
Mettez les tomates dans la casserole et portez sur feu moyen à fort. Laissez mijoter 20 minutes en ajoutant l'origan, le basilic, le sel, le poivre.
Baissez le feu en remuant pour faire réduire la sauce. Réservez.
2) Préparez les boulettes :
Mélangez les ingrédients avec les doigts et formez des boules de taille moyenne en les roulant entre vos paumes.
Faites chauffez un peu de matière grasse dans une poêle et faire cuire les boulettes à feu moyen en les retournant régulièrement.
Attention le feu ne doit pas être trop fort.
Servez avec des pâtes et la sauce tomate.