Ingrédients
Équivalences
- 3 gousses d'ail
- 4 steaks haché de 125g a 5%
- 1 CS de raz-el-hanout
- 2 CS de coriandre fraiche
- 2 oignons
- 600g tomate
- 400g de courgettes
- 2 cc d'huile d'olive
- 1 cc cumin
- 1 cc paprika
- 10 cl d'eau
- sel poivre
recette de nath que j'ai essayé et à qui je dis
Boulettes de bœuf à la marocaine
Ingrédients:
pour 4 personnes...3,5 pt/pers (flexi-points)
2 gousses d'ail
4 steaks haché de 125g a 5%
1 CS de raz-el-hanout
2 CS de coriandre fraiche
2 oignons
600g tomate
400g de courgettes
2 cc d'huile d'olive
1 cc cumin
1 cc paprika
10 cl d'eau
sel poivre
Préparation:
pelez et hachez l'ail.
dans un saladier,malaxer la viande avec l'ail,le raz-el-hanout et 1 CS de coriandre.
Salez poivrez, faire 12 boulettes.
pelez et émincez les oignons. Plonger les tomates dans l'eau bouillantes,les peler et les couper en 4. Peler partiellement les courgettes et les détailler en cubes.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte allant au four et sur le feux,y faire revenir les oignons 1 mn a feu moyen, y rajouter les courgettes et cuire 2 minutes en remuant.
Incorporer les tomates,saupoudrer de cumin et paprika saler poivrer. Arroser d'un verre d'eau et cuire 20mn a feux doux.
préchauffer le four a 210° (th7) 10mn a l'avance.
Disposer les boulettes de viande sur les légumes et enfourner pour 15mn. Arroser de jus a mis cuisson. Au moment de servir,parsemer d'une cuillère à soupe de coriandre ciselée.
Boulettes de bœuf à la marocaine
Ingrédients:
pour 4 personnes...3,5 pt/pers (flexi-points)
2 gousses d'ail
4 steaks haché de 125g a 5%
1 CS de raz-el-hanout
2 CS de coriandre fraiche
2 oignons
600g tomate
400g de courgettes
2 cc d'huile d'olive
1 cc cumin
1 cc paprika
10 cl d'eau
sel poivre
Préparation:
pelez et hachez l'ail.
dans un saladier,malaxer la viande avec l'ail,le raz-el-hanout et 1 CS de coriandre.
Salez poivrez, faire 12 boulettes.
pelez et émincez les oignons. Plonger les tomates dans l'eau bouillantes,les peler et les couper en 4. Peler partiellement les courgettes et les détailler en cubes.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte allant au four et sur le feux,y faire revenir les oignons 1 mn a feu moyen, y rajouter les courgettes et cuire 2 minutes en remuant.
Incorporer les tomates,saupoudrer de cumin et paprika saler poivrer. Arroser d'un verre d'eau et cuire 20mn a feux doux.
préchauffer le four a 210° (th7) 10mn a l'avance.
Disposer les boulettes de viande sur les légumes et enfourner pour 15mn. Arroser de jus a mis cuisson. Au moment de servir,parsemer d'une cuillère à soupe de coriandre ciselée.