Boulettes de crabe (inde)

Boulettes de crabe (inde)

Pour 6 personnes 2.5 pts
pour 4 personnes 3.5 pts
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Repos : 1 heure

Réalisation : très facile

Ingrédients :
500 g de chair de crabe
4 c à s de farine de pois chiches (ou de blé)
1/2 citron pressé
2 c à s de cumin en poudre
2 c à s de coriandre ciselée
1 c à c (à thé) de curcuma
2 c à s de gingembre frais
1 c à s de beurre fondu (25% mg)

Préparation :
Mélangez tous les ingrédients sauf le beurre.
Laissez reposer ce mélange 1 heure.
Roulez la préparation en boulettes.
Badigeonnez les boulettes de beurre fondu et faites-les cuire 5 min sous le gril du four.

elle l'est trop bonne cette recette et franchement pas compliqué!!!!

d'ailleur je vais voir si je ne peux pas congeler les boulettes, sans le beurre, pour des soirs ou j'ai pas trop le temps de me taper 3 h de cuisine

note : 10/10 !!!!

on peut aussi en faires des variantes genre crevettes, cabillaud, morue, surimi ..... etc...... ( à comptabiliser)