Ingrédients
Équivalences
- 160g de semoule
- 200g de jambon blanc dégraissé
- 3 oeufs
- 30g de fromage râpé
- 2 CS de parmesan
- 20cl d’eau
- Sel, poivre
Boulettes de semoule
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour 4 personnes – Environ 16 boulettes
_ 6 pts/personne
· 160 g de semoule
· 200 g de jambon blanc dégraissé
· 3 oeufs
· 30 g de fromage râpé
· 2 CS de parmesan
· 20 cl d’eau
· Sel, poivre
Préchauffer le four th. 7 (220°C). Dans une poêle, porter l’eau salée et
poivrée à ébullition. Eteindre le feu et jeter la semoule en pluie. Couvrir
et laisser gonfler.
Pendant ce temps, mixer le jambon, le mélanger avec les oeufs battus et
le parmesan. Egrainer la semoule, l’ajouter à la préparation et bien mélanger.
Avec une cuillère à glace, former des boulettes et les rouler dans le
fromage râpé. Disposer les boulettes sur la lèchefrite recouverte d’une
feuille de cuisson. Enfourner 10 minutes.
Servir très chaud avec du ketchup ou de la sauce à fondue
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour 4 personnes – Environ 16 boulettes
_ 6 pts/personne
· 160 g de semoule
· 200 g de jambon blanc dégraissé
· 3 oeufs
· 30 g de fromage râpé
· 2 CS de parmesan
· 20 cl d’eau
· Sel, poivre
Préchauffer le four th. 7 (220°C). Dans une poêle, porter l’eau salée et
poivrée à ébullition. Eteindre le feu et jeter la semoule en pluie. Couvrir
et laisser gonfler.
Pendant ce temps, mixer le jambon, le mélanger avec les oeufs battus et
le parmesan. Egrainer la semoule, l’ajouter à la préparation et bien mélanger.
Avec une cuillère à glace, former des boulettes et les rouler dans le
fromage râpé. Disposer les boulettes sur la lèchefrite recouverte d’une
feuille de cuisson. Enfourner 10 minutes.
Servir très chaud avec du ketchup ou de la sauce à fondue