Ingrédients
Équivalences
- 8 feuilles de brick (8pts)
- 2 bottes de Blettes ou d'Epinards
- 1 petite boîte de thon 100grs (2pts)
- 1 échalote
- 4 vache qui pleure allégée (2pts)
- 2cc d'huile d'olive (2pts)
- Sel, poivre
Pour 4 pers. 2pts/bourek
8 feuilles de brick (8pts)
2 bottes de Blettes ou d'Epinards
1 petite boîte de thon 100grs (2pts)
1 échalote
4 vache qui pleure allégée (2pts)
2cc d'huile d'olive (2pts)
Sel, poivre
Plonger les feuilles de blette ou d'épinards dans un litre d'eau bouillante pendant 15mns, égoutter et réserver.Dans une petite poêle anti adhésive, faire revenir l'échalote finement hâchée dans 1cc d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle fonde, puis y ajouter les feuilles de blettes, le thon égoutté, le sel et le poivre. Laisser revenir environ 5mns.
Préparation des boureks:
Etaler chaque feuille de brick et en rabattre légèrement les 2 côtés, déposer environ 1CS de farce puis 1/2vache qui pleure et rouler la feuille comme pour un rouleau de printemps.
Disposer vos boureks sur la plque du four sur une feuille de cuisson et les enduire sur le dessus d'un peu d'huile (1cc) à l'aide d'un pinceau.
Enfourner 10mns à 180°. Déguster arrosé de citron et en accompagnement d'une salade de mâche ou de laitue....hummm un régal!
8 feuilles de brick (8pts)
2 bottes de Blettes ou d'Epinards
1 petite boîte de thon 100grs (2pts)
1 échalote
4 vache qui pleure allégée (2pts)
2cc d'huile d'olive (2pts)
Sel, poivre
Plonger les feuilles de blette ou d'épinards dans un litre d'eau bouillante pendant 15mns, égoutter et réserver.Dans une petite poêle anti adhésive, faire revenir l'échalote finement hâchée dans 1cc d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle fonde, puis y ajouter les feuilles de blettes, le thon égoutté, le sel et le poivre. Laisser revenir environ 5mns.
Préparation des boureks:
Etaler chaque feuille de brick et en rabattre légèrement les 2 côtés, déposer environ 1CS de farce puis 1/2vache qui pleure et rouler la feuille comme pour un rouleau de printemps.
Disposer vos boureks sur la plque du four sur une feuille de cuisson et les enduire sur le dessus d'un peu d'huile (1cc) à l'aide d'un pinceau.
Enfourner 10mns à 180°. Déguster arrosé de citron et en accompagnement d'une salade de mâche ou de laitue....hummm un régal!