Filet de Saxe aux tomates et chèvre bûche en brick

Brick filet de Saxe et chèvre bûche

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Informations utiles:
● Recette originale de moi
● Note de moi : Une petite brick toute simple préparée avec les restes du frigo.

Ingrédients:

6,5PP pour 2 personnes (entrée) – 3,25PP par personne
● 2 feuilles de brick 2PP
● 10g de beurre 41%MG 1PP
● 30g de Boursin ail & fines herbes light 1PP
● 4 tranches de filet de Saxe 1PP
● 2 petites tomates
● 25g de chèvre bûche allégé Soignon 1,5PP
● 1 pincée de piment d’Espelette
● Ail en poudre
● Basilic congelé

Préparation:

1. Déposer les bricks sur une feuille de cuisson et les enduire de beurre fondu au MO. Plier les bricks en 4.
2. Tartiner de Boursin.
3. Recouvrir chaque brick de 2 tranches de filet de Saxe.
4. Ajouter une tomate coupée en morceaux sur chaque brick en laissant un espace au centre.
5. Placer une rondelle de chèvre au centre de chaque brick.
6. Assaisonner avec le piment, le basilic et l’ail.
7. Enfourner à 18°C pour 10-15 min.