Ingrédients
Équivalences
- 8 feuilles de brick (2pts)
- 100g de Roquefort (10pts)
- 200g de fromage frais (type Carré Frais) (8pts)
- beurre (1CC/1pt)
- 2 poires
- 1 CS de miel (1CS/1pt)
- cannelle
- noix de muscade
- poivre
Bricks aux poires et au roquefort
Pour 4 personnes:
-8 feuilles de brick---------------------->8pts
-100g de Roquefort -------------------->10pts
-200g de fromage frais (type Carré Frais)---->8pts (0%=4pts)
-beurre -------------------->1CC/1pt
-2 poires
-1 CS de miel -------------->1CS/1pt
-cannelle
-noix de muscade
-poivre
pour 4 personnes= 28pts (ou 24pts)
par personne= 6,5pts ou 6pts pour 2 bricks par personne
pour une brick= 3,5pts ( ou 3pts avec carré à 0%)
Préchauffer le four à 240°C.
Peler les poires, éliminer le coeur et les pépins. Découper la chair en lamelles.
Dans un bol, mélanger le fromage frais avec le Roquefort, le miel, la cannelle (1 pincée), la noix de muscade (1 pincée) et le poivre.
Poser les feuilles de brick bien à plat. Répartir dessus les lamelles de poires et la préparation au Roquefort. Former 8 "paquets". Badigeonner avec le beurre fondu.
Déposer les "paquets" sur une plaque.
Enfourner.
Laisser cuire environ 10 min (les paquets doivent être bien dorés).
Servir chaud avec une salade verte.