Ingrédients
Équivalences
- 4 feuilles de brick (4 pts)
- 60 g de Maroilles (6 pts)
- 20 g de beurre allégé à 41 % (2 pts)
- 4 poireaux
- ½ c à c de 4 épices
- 2 c à c de grains de cumin
- sel et poivre
Bricks de Maroilles
- 4 feuilles de brick (4 pts)
- 60 g de Maroilles (6 pts)
- 20 g de beurre allégé à 41 % (2 pts)
- 4 poireaux
- ½ c à c de 4 épices
- 2 c à c de grains de cumin
- sel et poivre
Nettoyer et couper les poireaux en fins tronçons. Les Mettre dans une sauteuse avec 10 g de beurre fondu. Saler et poivrer, ajouter les 4 épices, mélanger et couvrir. Laisser cuire à feux doux environ 20 mn.
Préchauffer le four Th. 6 (180° C).
Couper les feuilles de brick en 3 et faire fondre le beurre restant dans une tasse.
Quand les poireaux sont fondants, en déposer 1 c à s dans le coin supérieur de la feuille de brick puis mettre un petit morceau de fromage et quelques graines de cumin et fermer la bande de brick de façon à former un triangle. Recommencer jusqu'à épuisement des bandes de brick.
Poser les bricks sur une plaque à revêtement anti-adhésif et badigeonner de beurre fondu. Enfourner et laisser dorer environ 10 mn jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Disposer 3 bricks par assiette et déguster avec une salade de mâche.
- 4 feuilles de brick (4 pts)
- 60 g de Maroilles (6 pts)
- 20 g de beurre allégé à 41 % (2 pts)
- 4 poireaux
- ½ c à c de 4 épices
- 2 c à c de grains de cumin
- sel et poivre
Nettoyer et couper les poireaux en fins tronçons. Les Mettre dans une sauteuse avec 10 g de beurre fondu. Saler et poivrer, ajouter les 4 épices, mélanger et couvrir. Laisser cuire à feux doux environ 20 mn.
Préchauffer le four Th. 6 (180° C).
Couper les feuilles de brick en 3 et faire fondre le beurre restant dans une tasse.
Quand les poireaux sont fondants, en déposer 1 c à s dans le coin supérieur de la feuille de brick puis mettre un petit morceau de fromage et quelques graines de cumin et fermer la bande de brick de façon à former un triangle. Recommencer jusqu'à épuisement des bandes de brick.
Poser les bricks sur une plaque à revêtement anti-adhésif et badigeonner de beurre fondu. Enfourner et laisser dorer environ 10 mn jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Disposer 3 bricks par assiette et déguster avec une salade de mâche.