Ingrédients
Équivalences
- 4 feuilles de brick
- 12 grosses crevettes
- 1 poireau
- 1/2 oignon
- 10 cl crème fraiche 3%
- 30 gr beurre light
- 1CS huile
Recette des Bricks ( 12 bricks )
Ingrédients
- 4 feuilles de brick 4PP
- 12 grosses crevettes 9PP
- 1 poireau 0PP
- 1/2 oignon 0PP
- 10 cl crème fraiche 3% 0PP ( 2cc = 0 PP )
- 30 gr beurre light 2PP
- 1CS huile 3PP
Préparez tous les ingrédients. Décortiquez les crevettes et réservez-les au frais. Pelez et émincez finement l’oignon. Lavez le poireau, enlevez les feuilles vertes et éventuellement la première couche du blanc, puis coupez en rondelles.
Faites chauffer 1 càs d’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez l’oignon et faites-le dorer quelques minutes. Ajoutez ensuite le poireau et laissez-le s’attendrir environ 10 min en remuant régulièrement.
Ajoutez les crevettes, puis versez la crème fraîche et mélangez bien. Laissez réduire la crème environ 10 min. Hors du feu salez, poivrez, ajoutez le curry et la coriandre puis réservez. Faites fondre le beurre au micro-ondes 30 sec. Préchauffez le four à 180°C.
Découpez chaque feuille de brick en trois (vous allez obtenir une bande longue et deux bandes arrondies). Badigeonnez chaque feuille de beurre fondu à l’aide d’un pinceau.
Déposez une cuillère à soupe de farce au poireau et crevettes à l’extrémité de la bande, à gauche puis rabattez le coin gauche en diagonal par-dessus la farce, de manière à former un triangle. Continuez à plier la brick autour de la farce tout le long de la bande pour obtenir une brick triangulaire, de la forme d’un samossa.
Déposez toutes les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, enfournez pour 20 minutes.
Normalement c'est une entrée
Ingrédients
- 4 feuilles de brick 4PP
- 12 grosses crevettes 9PP
- 1 poireau 0PP
- 1/2 oignon 0PP
- 10 cl crème fraiche 3% 0PP ( 2cc = 0 PP )
- 30 gr beurre light 2PP
- 1CS huile 3PP
Préparez tous les ingrédients. Décortiquez les crevettes et réservez-les au frais. Pelez et émincez finement l’oignon. Lavez le poireau, enlevez les feuilles vertes et éventuellement la première couche du blanc, puis coupez en rondelles.
Faites chauffer 1 càs d’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez l’oignon et faites-le dorer quelques minutes. Ajoutez ensuite le poireau et laissez-le s’attendrir environ 10 min en remuant régulièrement.
Ajoutez les crevettes, puis versez la crème fraîche et mélangez bien. Laissez réduire la crème environ 10 min. Hors du feu salez, poivrez, ajoutez le curry et la coriandre puis réservez. Faites fondre le beurre au micro-ondes 30 sec. Préchauffez le four à 180°C.
Découpez chaque feuille de brick en trois (vous allez obtenir une bande longue et deux bandes arrondies). Badigeonnez chaque feuille de beurre fondu à l’aide d’un pinceau.
Déposez une cuillère à soupe de farce au poireau et crevettes à l’extrémité de la bande, à gauche puis rabattez le coin gauche en diagonal par-dessus la farce, de manière à former un triangle. Continuez à plier la brick autour de la farce tout le long de la bande pour obtenir une brick triangulaire, de la forme d’un samossa.
Déposez toutes les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, enfournez pour 20 minutes.
Normalement c'est une entrée