Ingrédients
Équivalences
- 300 g de farine
- 2 sachets de levure de boulangerie express
- 1 cc d'édulcorant liquide
- 2 oeufs
- 8 cl de lait 1/2 écrémé
- 1 cc de fleur d'oranger
- 40 g de beurre à 41 %
- 1/2 cc de sel fin
BRIOCHE WW (avec ou sans MAP)
(22 tranches soit 27 points)
Compter 1 pt par tranche
300 g de farine = 17,5 pts
2 sachet de levure de boulangerie express = 0
1 cc d'édulcorant liquide = 0
2 œufs = 4 pts
8 cl de lait 1/2 écrémé = 1pt
1 cc de fleur d'oranger = 0
40 g de beurre à 41 % = 4,5 pts
1/2 cc de sel fin = 0
Dans un robot pétrisseur, mettre la farine, la levure, l'édulcorant, les oeufs, le sel, le lait tiédi, et la fleur d'oranger.
Mélanger 30 secondes environ afin de lui donner de l'élasticité.
Ajouter le beurre et le sel et pétrir encore 30 sec environ.
Mettre dans un moule en silicone, et laisser lever 1 h 30.
Préchauffer le four th 6 (200° C).
Enfourner 10 min.
Cette recette peut se faire dans une MAP
(22 tranches soit 27 points)
Compter 1 pt par tranche
300 g de farine = 17,5 pts
2 sachet de levure de boulangerie express = 0
1 cc d'édulcorant liquide = 0
2 œufs = 4 pts
8 cl de lait 1/2 écrémé = 1pt
1 cc de fleur d'oranger = 0
40 g de beurre à 41 % = 4,5 pts
1/2 cc de sel fin = 0
Dans un robot pétrisseur, mettre la farine, la levure, l'édulcorant, les oeufs, le sel, le lait tiédi, et la fleur d'oranger.
Mélanger 30 secondes environ afin de lui donner de l'élasticité.
Ajouter le beurre et le sel et pétrir encore 30 sec environ.
Mettre dans un moule en silicone, et laisser lever 1 h 30.
Préchauffer le four th 6 (200° C).
Enfourner 10 min.
Cette recette peut se faire dans une MAP