Ingrédients
Équivalences
- 8 courgettes
- 200g de tomates cerises
- 1 poivron rouge
- 2 oignons
- 1 kg de noix de veau
- 2 citrons verts
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 c à c de coriandre moulue
- 1 ananas
BROCHETTES CARAIBES
8 personnes
3 courgettes
200 g de tomates cerises
1 poivron rouge
2 oignons
1 kg de noix de veau
2 citrons verts
2 c à s d'huile d'olive
1 c à c de coriandre moulue
1 ananas
Sel, poivre
Couper en morceaux les courgettes, le poivron, les oignons et le veau. Les mettre dans un plat creux et les faire mariner avec le mélange jus de citrons, huile, coriandre, sel et poivre pendant 10 mn. Enfiler sur des brochettes les morceaux de viande, les légumes et l'ananas coupée en cubes en les alternant. Faire griller au barbecue environ 6 à 8 mn.
Points par personne : 4
8 personnes
3 courgettes
200 g de tomates cerises
1 poivron rouge
2 oignons
1 kg de noix de veau
2 citrons verts
2 c à s d'huile d'olive
1 c à c de coriandre moulue
1 ananas
Sel, poivre
Couper en morceaux les courgettes, le poivron, les oignons et le veau. Les mettre dans un plat creux et les faire mariner avec le mélange jus de citrons, huile, coriandre, sel et poivre pendant 10 mn. Enfiler sur des brochettes les morceaux de viande, les légumes et l'ananas coupée en cubes en les alternant. Faire griller au barbecue environ 6 à 8 mn.
Points par personne : 4