Ingrédients
Équivalences
- 4 aiguillettes de canard
- 4 abricots secs
- 4 gambas
- 2cc de miel
- 2cs de vinaigre balsamique
- 1 goutte de Tabasco
- 1cc de mélange 5 épices
- sel et poivre
BROCHETTE DE CANARD ET GAMBAS A L'ABRICOT
Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson, précuire 4 aiguillettes de canard. Les couper en 12 morceaux.
Couper 4 abricots secs en 2.
Décortiquer 4 gambas et préparer des brochettes en alternant canard, abricots et gambas.
Faire mariner les brochettes dans un plat avec 2cc de miel, 2cs de vinaigre balsamique, 1 goutte de Tabasco, 1cc de mélange 5 épices, sel et poivre. Laisser mariner 15 mn au frais.
Cuire 10 mn au gril.
Servir avec du riz basmati agrémenté de mélange 5 épices.
Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson, précuire 4 aiguillettes de canard. Les couper en 12 morceaux.
Couper 4 abricots secs en 2.
Décortiquer 4 gambas et préparer des brochettes en alternant canard, abricots et gambas.
Faire mariner les brochettes dans un plat avec 2cc de miel, 2cs de vinaigre balsamique, 1 goutte de Tabasco, 1cc de mélange 5 épices, sel et poivre. Laisser mariner 15 mn au frais.
Cuire 10 mn au gril.
Servir avec du riz basmati agrémenté de mélange 5 épices.