Ingrédients
Équivalences
- 500g de grosses crevettes décortiquées
- 1 gros ananas frais
- 15 cl de jus d'orange
- 1 CS de vinaigre
- 1 CS de jus de citron vert
- 1 CC de moutarde
- 1 CS de cassonade
Brochettes de crevettes à l'ananas
Préparer 1 gros ananas frais coupé en cubes. Préparer une marinade avec 15 cl de jus d'orange, 1 CS de vinaigre, 1 CS de jus de citron vert, 1 CC de moutarde et 1 CS de cassonade. Faites y tremper les 500g de grosses crevettes décortiquées au moins 2 heures. Enfilez les crevettes sur des brochettes en les alternant avec de petits cubes d'ananas. Prévoyez environ 4 à 5 morceaux d'ananas par brochette. Mixez le reste d'ananas et les ingrédients de la marinade. Mettez cette purée dans une casserole et faites réduire à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Faites griller les brochettes sur le grill. Recette pour 4 personnes (3pts par personne)
Préparer 1 gros ananas frais coupé en cubes. Préparer une marinade avec 15 cl de jus d'orange, 1 CS de vinaigre, 1 CS de jus de citron vert, 1 CC de moutarde et 1 CS de cassonade. Faites y tremper les 500g de grosses crevettes décortiquées au moins 2 heures. Enfilez les crevettes sur des brochettes en les alternant avec de petits cubes d'ananas. Prévoyez environ 4 à 5 morceaux d'ananas par brochette. Mixez le reste d'ananas et les ingrédients de la marinade. Mettez cette purée dans une casserole et faites réduire à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Faites griller les brochettes sur le grill. Recette pour 4 personnes (3pts par personne)
Modifié (avr. 2009)