Brochettes de melons et de gambas au citron et gingembre

melon et gambas

pour 4
5 citrons verts
2 gousses d'ail
gingembre
50g sucre poudre
1 petit piment
24 gambas
1 melon
1 c huile
riz
sel poivre

presser trois citrons y ajouter l'ail haché, le gingembre râpé, le sucre, le piment effrité, le poivre et l'huile puis les gambas décortiquées

couvrir et mettre 30 min au repos
couper le melon en cubes

préparer les brochettes en alternant gambas-melon
griller au bbq

servir avec du riz