Recette WW: Brochettes de poulet (PP)

BROCHETTES DE POULET

Nombre de personnes : 4
propoints individuels : 6

Ingrédients :

3 blancs de poulets de 120 gr chacun
3 CS d'huile d'olive
1 cm de gingembre frais
1 CC de poivre en grains
1 cs 1/2 de miel d'acacia liquide
20 tomates cerises
8 CS de bouillon de volaille froid
Sel, poivre

Préparation :

Eplucher et râper le gingembre. Concasser le poivre en grains. Couper les blancs de poulet en cubes et les mettre dans un plat creux
Ajouter aux cubes de poulet le gingembre râpé et le poivre concassé, puis arroser avec le miel et l'huile d'olive. Mélanger, couvrir de film alimentaire et réserver au frigo 30 mn
Préchauffer le four en position gril. Laver les tomates cerises. Egoutter les cubes de poulet et les piquer sur des brochettes en bois en alternant avec les tomates cerises
Poser les brochettes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, puis arroser du bouillon de volaille. Saler et enfourner pour 15 mn de cuisson, en les retournant régulièrement
Sortir les brochettes du four, les mettre dans un plat de service et les servir aussitôt