Ingrédients
Équivalences
- 2 pièces Citron
- 1 cc Huile
- 2 gousse Ail
- 1 cc Origan
- 500 g Poulet, escalope ou filet, de poulet coupées en cubes de 2cm
- 1 morceau Oignon, coupé en lamelles
- 1 pièce Poivron, coupé en morceaux de 2cm
- 16 feuilles Laurier
Brochettes de poulet souvlaki 4 PP/pers
Parts : 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
2 pièce(s) Citron
1 cc Huile
2 gousse(s) Ail
1 cc Origan
500 g Poulet, escalope ou filet, de poulet coupées en cubes de 2cm
1 morceau(x) Oignon, coupé en lamelles
1 pièce(s) Poivron, coupé en morceaux de 2cm
16 feuilles(s) Laurier
Instructions
Mélanger le jus de citron, l’huile d’olive et l’origan dans un récipient. Ajouter le poulet et bien mélanger la marinade avec la viande. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur 1 à 2 heures. Faire tremper 8 brochettes en bois dans de l’eau pendant 10 minutes afin d’éviter qu’elles ne brûlent lors de la cuisson.
Préparer les brochettes en alternant morceaux de poulet, oignon, poivron rouge et feuilles de laurier. Faire préchauffer le barbecue ou le grill sur feu moyen.
Faire cuire les brochettes 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Servir avec du riz (à comptabiliser) ou de la salade verte.
Parts : 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
2 pièce(s) Citron
1 cc Huile
2 gousse(s) Ail
1 cc Origan
500 g Poulet, escalope ou filet, de poulet coupées en cubes de 2cm
1 morceau(x) Oignon, coupé en lamelles
1 pièce(s) Poivron, coupé en morceaux de 2cm
16 feuilles(s) Laurier
Instructions
Mélanger le jus de citron, l’huile d’olive et l’origan dans un récipient. Ajouter le poulet et bien mélanger la marinade avec la viande. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur 1 à 2 heures. Faire tremper 8 brochettes en bois dans de l’eau pendant 10 minutes afin d’éviter qu’elles ne brûlent lors de la cuisson.
Préparer les brochettes en alternant morceaux de poulet, oignon, poivron rouge et feuilles de laurier. Faire préchauffer le barbecue ou le grill sur feu moyen.
Faire cuire les brochettes 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Servir avec du riz (à comptabiliser) ou de la salade verte.
Modifié (janv. 2010)