Ingrédients
Équivalences
- 250g de mozzarella
- 5 Tomates de France rondes
- 5 c. à soupe d'huile d'olive vierge
- 1 c. à café de vinaigre balsamique
- feuilles de basilic
- 8 tranches de pain de campagne
- 2 gousses d'ail
- 125g de roquettes
- sel, poivre
Bruschetta aux tomates et à la mozzarella
Ingrédients
250 g de mozzarella
5 Tomates de France rondes
5 c. à soupe d'huile d'olive vierge
1 c. à café de vinaigre balsamique
feuilles de basilic
8 tranches de pain de campagne
2 gousses d'ail
125 g de roquettes
sel, poivre
Instructions
Mélangez 4 c. à soupe d'huile avec le vinaigre. Salez et poivrez.
Faites griller les tranches de pain sur les 2 faces, frottez avec l'ail et badigeonnez-les avec le reste d'huile.
Coupez les tomates en tranches ainsi que la mozzarella.
Servez les tranches de pain garnies de feuilles de roquette, de mozzarella et de tomates.
Arrosez avec la vinaigrette et décorez avec du basilic frais.
Remarques
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 2 min
Ingrédients
250 g de mozzarella
5 Tomates de France rondes
5 c. à soupe d'huile d'olive vierge
1 c. à café de vinaigre balsamique
feuilles de basilic
8 tranches de pain de campagne
2 gousses d'ail
125 g de roquettes
sel, poivre
Instructions
Mélangez 4 c. à soupe d'huile avec le vinaigre. Salez et poivrez.
Faites griller les tranches de pain sur les 2 faces, frottez avec l'ail et badigeonnez-les avec le reste d'huile.
Coupez les tomates en tranches ainsi que la mozzarella.
Servez les tranches de pain garnies de feuilles de roquette, de mozzarella et de tomates.
Arrosez avec la vinaigrette et décorez avec du basilic frais.
Remarques
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 2 min
Modifié (juil. 2005)