Ingrédients
Équivalences
- 2/5 de baguette (100 gr)
- 4 cc de matière grasse à 40%
- 4 cc de miel liquide
- 1 pincée de cannelle
- 16 prunes (reine-claude)
- 1 petite nectarine
Bruschettas aux reines-claude
Pour 8 bruchettas 1 point/bruchetta préparation : 15 mn cuisson : 2 mn
2/5 de baguette (100 gr)
4 cc de matière grasse à 40%
4 cc de miel liquide
1 pincée de cannelle
16 prunes (reine-claude)
1 petite nectarine
Préchauffer le four, position gril. Couper la baguette en biais en 8 tranches d’une épaisseur de 2 cm. Mélanger la matière grasse (à température ambiante) avec le miel et 1 pincée de cannelle. Rincer et sécher les prunes, les ouvrir et les dénoyauter puis les couper en deux. Détailler la nectarine en 8 quartiers. Enduire les tranches de baguette de la préparation au miel, les disposer sur une plaque antiadhésive et les faire griller 1 à 2 mn jusqu’à ce qu’elles soient colorées. Les recouvrir de 4 oreillons de reine-claude et d’un quartier de nectarines en les disposant harmonieusement. Déguster de suite.
Pour 8 bruchettas 1 point/bruchetta préparation : 15 mn cuisson : 2 mn
2/5 de baguette (100 gr)
4 cc de matière grasse à 40%
4 cc de miel liquide
1 pincée de cannelle
16 prunes (reine-claude)
1 petite nectarine
Préchauffer le four, position gril. Couper la baguette en biais en 8 tranches d’une épaisseur de 2 cm. Mélanger la matière grasse (à température ambiante) avec le miel et 1 pincée de cannelle. Rincer et sécher les prunes, les ouvrir et les dénoyauter puis les couper en deux. Détailler la nectarine en 8 quartiers. Enduire les tranches de baguette de la préparation au miel, les disposer sur une plaque antiadhésive et les faire griller 1 à 2 mn jusqu’à ce qu’elles soient colorées. Les recouvrir de 4 oreillons de reine-claude et d’un quartier de nectarines en les disposant harmonieusement. Déguster de suite.
Modifié (sept. 2009)