Bûche aux pommes, spéculoos et saveurs multiples

les fêtes arrivent,

voici une petite bûche à manger sans scrupules :

BUCHE AUX 3 SAVEURS

pour 6 personnes
3.5pt/personne

3 pommes

1 sachet de sucre vanillé

un paquet de spéculoos

1 tasse de café fort

1 sachet de préparation pour flan au chocolat non sucré

1 sachet de préparation pour flan à la vanille non sucré

1 sachet de préparation pour flan au caramel non sucré

60cl de lait écrémé

3CS d'édulcorant de cuisson

Éplucher et couper les pommes en tranches

Dans une sauteuse avec une feuille de cuisson, les faire caraméliser avec le sucre vanillé et réserver

Dans un moule à cake, couvrir de film étirable

Déposer au fond des spéculoos trempé très légèrement dans le café fort

Préparer les flans: 20cl de lait dans chaque casserole
et 1CS d'edulcorant de cuisson

Délayer la poudre de flan et faire chauffer comme indiqué:
5mn après les 1ères bulles

Faire refroidir sur le rebord de la fenetre (ça va plus vite!)

Verser à 1/2 le flan à la vanille sur les speculoos

Déposer d'autres spéculoos par dessus

Puis les pommes, le restant de flan à la vanille
Déposer des spéculoos, puis le flan au chocolat
Terminer par des speculoos
Replier le film étirable sur le moule
Mettre au frigo 2h
Démouler au moment de servir