Ingrédients
Équivalences
- 125g de chocolat noir
- 2CS de crème fraiche à 8%
- 60g de poudre d'amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
- feuilles de menthe
BUCHETTES DE CHOCOLAT AUX AMANDES 
3,5 par portion
pour 8 personnes
125g de chocolat noir
2CS de crème fraiche à 8%
60g de poudre d'amandes
1 sachet de sucre vanillé
quelques feuilles de menthe (facultatif)
4 feuilles de brick
-Faire fondre le chocolat dans une jatte au bain-marie sans remuer. Retirer du feu et ajouter la crème fraiche. Mélanger avec une cuillère en bois afin d'obtenir une pâte bien lisse.
-Ajouter la poudre d'amandes, puis le sucre vanillé. Laisser durcir légèrement au frais pendant une heure.
-Préchauffer le four à 210° (th7)
-Laver la menthe, puis la sécher sur du papier absorbant.
-Couper chaque feuille de brick en deux, puis chaque morceau en quatre. On obtient 32 triangles en tout.
-Poser dans chaque triangle la valeur d'une demi-cuillère à café de pâte au chocolat (avec 1/4 de feuille de menthe), puis rouler le triangle sur lui-même en partant de la pointe, de manière à former une petite bûchette.
-Disposer les bûchettes dans un plat à four recouvert d'une feuille de cuisson et enfourner 2mn, le temps de faire dorer légèrement la feuille de brick.
-Réserver au frais. Présenter 4 bûchettes par personne sur un lit de feuilles de menthe.
Je ne sais pas ce que vous pensez de cette recette, mais moi hum!!!!!!!!, à faire sans tarder.
3,5 par portionpour 8 personnes
125g de chocolat noir 2CS de crème fraiche à 8% 60g de poudre d'amandes 1 sachet de sucre vanillé quelques feuilles de menthe (facultatif) 4 feuilles de brick-Faire fondre le chocolat dans une jatte au bain-marie sans remuer. Retirer du feu et ajouter la crème fraiche. Mélanger avec une cuillère en bois afin d'obtenir une pâte bien lisse.
-Ajouter la poudre d'amandes, puis le sucre vanillé. Laisser durcir légèrement au frais pendant une heure.
-Préchauffer le four à 210° (th7)
-Laver la menthe, puis la sécher sur du papier absorbant.
-Couper chaque feuille de brick en deux, puis chaque morceau en quatre. On obtient 32 triangles en tout.
-Poser dans chaque triangle la valeur d'une demi-cuillère à café de pâte au chocolat (avec 1/4 de feuille de menthe), puis rouler le triangle sur lui-même en partant de la pointe, de manière à former une petite bûchette.
-Disposer les bûchettes dans un plat à four recouvert d'une feuille de cuisson et enfourner 2mn, le temps de faire dorer légèrement la feuille de brick.
-Réserver au frais. Présenter 4 bûchettes par personne sur un lit de feuilles de menthe.
Je ne sais pas ce que vous pensez de cette recette, mais moi hum!!!!!!!!, à faire sans tarder.