Ingrédients
Équivalences
- 125g de chocolat noir
- 2CS de crème fraîche à 8%
- 60g de poudre d'amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 feuilles de brick
buchettes de chocolat aux amandes (3.5pts/personne)
pour 8 personnes
125g de chocolat noir
2CS de creme fraiche a 8%
60g de poudre d amandes
1 sachet de sucre vanillé
4 feuilles de brick
quelques feuilles de menthe
faire fondre le chocolat dans une jatte au bain marie sans remuer.
retirer du feu et ajouter la creme fraiche
melanger avec une cuillere en bois afin d obtenir une pate bien lisse.
ajouter la poudre d amandes puis le sucre vanillé.
laisser durcir légerment au frais pdt 1 heure.
prechauffer le four a 210 c(th6).
laver la menthe puis la secher sur du papier absorbant.
couper chaque feuille de brick en 2 puis chaque morceau encore en 4.
on obtient 12 triangles.
poser ds chaque triangle la valeur d 1/2 cuilleree a café de pate au chocolat(avec 1/4 de feuille de menthe selon votre gout)
puis rouler le triangle sur lui meme en partant de la pointe de maniere a former une petite buchette.
disposer les petites buchettes dans un plat a four recouvert d une feuille de cuisson et enfourner pdt 2 minutes le tps de faire dorer legerement la feuille de brick.
reserver au frais
presenter 4 buchettes par personne sur un lit de feuilles de menthe.
mes enfants adorent
a+
pour 8 personnes
125g de chocolat noir
2CS de creme fraiche a 8%
60g de poudre d amandes
1 sachet de sucre vanillé
4 feuilles de brick
quelques feuilles de menthe
faire fondre le chocolat dans une jatte au bain marie sans remuer.retirer du feu et ajouter la creme fraiche
melanger avec une cuillere en bois afin d obtenir une pate bien lisse.
ajouter la poudre d amandes puis le sucre vanillé.
laisser durcir légerment au frais pdt 1 heure.
prechauffer le four a 210 c(th6).laver la menthe puis la secher sur du papier absorbant.
couper chaque feuille de brick en 2 puis chaque morceau encore en 4.
on obtient 12 triangles.
poser ds chaque triangle la valeur d 1/2 cuilleree a café de pate au chocolat(avec 1/4 de feuille de menthe selon votre gout)
puis rouler le triangle sur lui meme en partant de la pointe de maniere a former une petite buchette.
disposer les petites buchettes dans un plat a four recouvert d une feuille de cuisson et enfourner pdt 2 minutes le tps de faire dorer legerement la feuille de brick.reserver au frais
presenter 4 buchettes par personne sur un lit de feuilles de menthe.
mes enfants adorent
a+