Ingrédients
Équivalences
- 1 citron non traité
- 240g de farine
- 1cc de levure chimique
- 2 oeufs
- 50 g de beurre allégé
- 1CS d'eau de fleur d'oranger
- Edulcorant en poudre
- 1 pincée de sel
- Huile pour friture
Voilà des bugnes façon light 
Normalement pour pâques mais moi j'aime bien alors...
Pour 6 personnes : 5 points la part
1 citron non traité
240g de farine
1cc de levure chimique
2 oeufs
50 g de beurre allégé
1CS d'eau de fleur d'oranger
Edulcorant en poudre
1 pincée de sel
Huile pour friture...
La veille,
Laver le citron, raper le zeste.
Dans un saladier mettre la farine, le sel et la levure, mélanger.
Incoroper les oeufs en par un puis le beurre ramolli, le zeste et l'eau d'oranger.
Travailler la pâte. Puis pétrir en suite vigoureusement jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts. Rouler en boule et mettre au frais jusqu'au lendemain.
Faire les bugnes au derniers moment. Couper la boule en 2.Fariner le tapis puis l'etaler aussi finement que possible. Avec la roulette dentelée découper la pâte en rectangles de 4 cm sur 6 cm environ.
Faire chauffer l'huile à 150 ° environ. Plonger les beignets un par un par petites quantités. les retourner dés qu'il sont dorés les égoutter et les poser sur du papier absordant. Saupoudrer d'édulcorant...
Servir chaud ou tiède...
Normalement pour pâques mais moi j'aime bien alors...
Pour 6 personnes : 5 points la part
1 citron non traité
240g de farine
1cc de levure chimique
2 oeufs
50 g de beurre allégé
1CS d'eau de fleur d'oranger
Edulcorant en poudre
1 pincée de sel
Huile pour friture...
La veille,
Laver le citron, raper le zeste.
Dans un saladier mettre la farine, le sel et la levure, mélanger.
Incoroper les oeufs en par un puis le beurre ramolli, le zeste et l'eau d'oranger.
Travailler la pâte. Puis pétrir en suite vigoureusement jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts. Rouler en boule et mettre au frais jusqu'au lendemain.
Faire les bugnes au derniers moment. Couper la boule en 2.Fariner le tapis puis l'etaler aussi finement que possible. Avec la roulette dentelée découper la pâte en rectangles de 4 cm sur 6 cm environ.
Faire chauffer l'huile à 150 ° environ. Plonger les beignets un par un par petites quantités. les retourner dés qu'il sont dorés les égoutter et les poser sur du papier absordant. Saupoudrer d'édulcorant...
Servir chaud ou tiède...