Cabillaud aux tomates et citron à la flamande

Cabillaud à la flamande

par personne 4,5 points

800 g de tomates bien mûres
4CS de moutarde
Oignons
8cc de crème fraîche allégé
560 g de filet de cabillaud
Vin blanc
Sel, poivre

800 g de tomates bien mûres
4CS de moutarde
Citron
8cc de crème fraîche allégé à 15%
560 g de filet de cabillaud
vin blanc sec
Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Couper les tomates en petits morceaux.
Eplucher et couper les oignons en fines tranches.
Mettre le poisson dans un plat allant au four.
L’enrober de moutarde, le couvrir de tomates et d’oignons et de citron
Sel et poivre et couvrir de vin blanc.
Mettre au four.
Au moment de servir, ajouter de la crème fraîche allégée
Servir avec des pommes de terre.