Ingrédients
Équivalences
- 4 courgettes
- 2 aubergines
- 1 poivron
- 3 oignons
- 1 kg de tomates concassées
- 1 gousse d'ail pilée
- 4 filets cabillaud
- 150 g de crème fraîche à 8 % MG
Cabillaud à la ratatouille
3.5 Pts/Pers
Pour 4 personnes
Faites sauter sur feuille de cuisson et séparément 4 courgettes et 2 aubergines, en rondelles, puis 1 poivron en lanières et 3 oignons émincés. Réunissez le tout dans une cocotte, ajoutez 1 kg de tomates concassées, 1 gousse d'ail pilée, 1 bouquet garni ; laissez cuire 20 min. Posez 4 filets cabillaud sur ces légumes, assaisonnez, arrosez avec 150 g de crème fraîche à 8 % MG et faites cuire à four chaud 30 min.
3.5 Pts/Pers
Pour 4 personnes
Faites sauter sur feuille de cuisson et séparément 4 courgettes et 2 aubergines, en rondelles, puis 1 poivron en lanières et 3 oignons émincés. Réunissez le tout dans une cocotte, ajoutez 1 kg de tomates concassées, 1 gousse d'ail pilée, 1 bouquet garni ; laissez cuire 20 min. Posez 4 filets cabillaud sur ces légumes, assaisonnez, arrosez avec 150 g de crème fraîche à 8 % MG et faites cuire à four chaud 30 min.
Modifié (avr. 2011)