Ingrédients
Équivalences
- 100g d'échalotes
- 800g de pommes de terre
- 6 cl de vin blanc sec
- 480g de filets de cabillaud
- 2 brins de romarin
- 4 cs de crème fraîche allégée 8 % MG
- Sel, poivre
Cabillaud au four
(8p)
Pour 4 personnes
100 g d'échalotes
800 g de pommes de terre
6 cl de vin blanc sec
480 g de filets de cabillaud
2 brins de romarin
4 cs de crème fraîche allégée 8 % MG
Sel, poivre.
Préchauffer le four thermostat 6 / 180°c. Emincer les échalotes. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines rondelles. Les disposer dans un plat allant au four. Ajouter les échalotes par-dessus. Faire cuire 10 mn au four.
Sortir le plat du four. Arroser de vin blanc et de 4 cas d'eau. Disposer les filets de poisson, ajouter les brins de romarin. Saler, poivrer, couvrir d'une feuille de papier d'aluminium.
Faire cuire 30 mn au four. A la fin de la cuisson, ajouter la crème et laisser reposer 10 mn dans le four éteint.
(8p)
Pour 4 personnes
100 g d'échalotes
800 g de pommes de terre
6 cl de vin blanc sec
480 g de filets de cabillaud
2 brins de romarin
4 cs de crème fraîche allégée 8 % MG
Sel, poivre.
Préchauffer le four thermostat 6 / 180°c. Emincer les échalotes. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines rondelles. Les disposer dans un plat allant au four. Ajouter les échalotes par-dessus. Faire cuire 10 mn au four.
Sortir le plat du four. Arroser de vin blanc et de 4 cas d'eau. Disposer les filets de poisson, ajouter les brins de romarin. Saler, poivrer, couvrir d'une feuille de papier d'aluminium.
Faire cuire 30 mn au four. A la fin de la cuisson, ajouter la crème et laisser reposer 10 mn dans le four éteint.