Ingrédients
Équivalences
- 4 carottes
- 4 courgettes
- 2 navets
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau de cabillaud
- tomate coupée en rondelles
- 4 grosses cuillérées de julienne de légumes
- sel
- poivre
- 5 « pschitt » d'huile d'olive
- une pincée d'herbes de provence ou basilic frais
çà c'est une recette du site ww...
Cabillaud en papillote
Faire préchauffer le four Th.7 (210°C). Eplucher 4 carottes, 4 courgettes, 2 navets, deux oignons et 2 gousses d'ail et les couper en julienne. Faire blanchir à la cocotte minute la julienne de légumes pendant 5 min. Pendant ce temps, rincer à l'eau froide le cabillaud et l'éponger avec du papier absorbant. Lorsque la julienne est prête, prendre une feuille d'aluminium et y déposer dans l'ordre : une tomate coupée en rondelles, 1 morceau de cabillaud, 4 grosses cuillérées de julienne, sel, poivre, 5 « pschitt » d'huile d'olive et une pincée d'herbes de provence ou mieux du basilic frais. Fermer la papillote et enfourner 20 mn. Recette pour 4 personnes (2 points par personne)
Moi j'ai pris des légumes surgelés tout prêts, genre" julienne" ou petits dés...celeri/carotte/poireau/courgette...mais au naturel.
J'ai pris mes filets de poisson et hop dans une feuille d'alu.Je les ai posés au milieu des légumes encore gelés, j'ai ajouté des épices "spécial poisson" de D....plus 1cc d' huile d'olive et du vin blanc.
On peut mettre de la crème allégée à la place de l'huile.
Et on cuit à 200°.
Le poisson? du cabillaud, du colin...de la dorade..bref tout ce qu'on veut!
On peut même rajouter des crevettes urgelées décortiquées avec
Cabillaud en papillote
Faire préchauffer le four Th.7 (210°C). Eplucher 4 carottes, 4 courgettes, 2 navets, deux oignons et 2 gousses d'ail et les couper en julienne. Faire blanchir à la cocotte minute la julienne de légumes pendant 5 min. Pendant ce temps, rincer à l'eau froide le cabillaud et l'éponger avec du papier absorbant. Lorsque la julienne est prête, prendre une feuille d'aluminium et y déposer dans l'ordre : une tomate coupée en rondelles, 1 morceau de cabillaud, 4 grosses cuillérées de julienne, sel, poivre, 5 « pschitt » d'huile d'olive et une pincée d'herbes de provence ou mieux du basilic frais. Fermer la papillote et enfourner 20 mn. Recette pour 4 personnes (2 points par personne)
Moi j'ai pris des légumes surgelés tout prêts, genre" julienne" ou petits dés...celeri/carotte/poireau/courgette...mais au naturel.
J'ai pris mes filets de poisson et hop dans une feuille d'alu.Je les ai posés au milieu des légumes encore gelés, j'ai ajouté des épices "spécial poisson" de D....plus 1cc d' huile d'olive et du vin blanc.
On peut mettre de la crème allégée à la place de l'huile.
Et on cuit à 200°.
Le poisson? du cabillaud, du colin...de la dorade..bref tout ce qu'on veut!
On peut même rajouter des crevettes urgelées décortiquées avec