Ingrédients
Équivalences
- 2 cailles
- 20 g de foie gras
- 1 cs de cognac
- sel
- poivre
- thym
Cailles au foie gras
2 personnes
4.5 pts par personne
2 cailles : 3 pts
20 g foie gras : 3 pts
1 cs cognac : 0 pts
sel, poivre, thym
Farcir les cailles avec le foie gras . Les faire rissoler sur toutes les faces dans le beurre fondu. Faire revenir. Ajouter le cognac, sel, poivre, le thym et un peu d'eau pour éviter que çà colle. couvrir et laisser cuire en retournant de temps en temps.
2 personnes
4.5 pts par personne
2 cailles : 3 pts
20 g foie gras : 3 pts
1 cs cognac : 0 pts
sel, poivre, thym
Farcir les cailles avec le foie gras . Les faire rissoler sur toutes les faces dans le beurre fondu. Faire revenir. Ajouter le cognac, sel, poivre, le thym et un peu d'eau pour éviter que çà colle. couvrir et laisser cuire en retournant de temps en temps.