Ingrédients
Équivalences
- 4 très grosses pommes de terre
- 2 cc d'huile d'olive
- 4 cailles
- 2 tranches de jambon blanc dégraissées
- 400 g de raisin blanc
- sel
- poivre
bonjour
CAILLES AU NID
pour 4 pers = 5pts/pers
4 très grosses pommes de terre
2 cc d'huile d'olive
4 cailles
2 tranches de jambon blanc dégraissées
400 g de raisin blanc
sel, poivre
Préchauffer le four ( th 6)
Peler les pommes de terre . Les creusées pour former un nid. Les enduire avec 1 cc d'huile.Saler.
Saler et poivrer les cailles. Les farcir de trois grains de raisin !
Entourer chaque caille d'une demi tranche de jambon, les poser sur les pommes de terre. Maintenir le tout avec un pic en bois.
A l'aide d'un pinceau badigeonner les cailles avec le reste d'huile. faire cuire 30 mn au four!
ajouter le reste des grains de raisin et remettre 15 mn au four!
CAILLES AU NID
pour 4 pers = 5pts/pers
4 très grosses pommes de terre
2 cc d'huile d'olive
4 cailles
2 tranches de jambon blanc dégraissées
400 g de raisin blanc
sel, poivre
Préchauffer le four ( th 6)
Peler les pommes de terre . Les creusées pour former un nid. Les enduire avec 1 cc d'huile.Saler.
Saler et poivrer les cailles. Les farcir de trois grains de raisin !
Entourer chaque caille d'une demi tranche de jambon, les poser sur les pommes de terre. Maintenir le tout avec un pic en bois.
A l'aide d'un pinceau badigeonner les cailles avec le reste d'huile. faire cuire 30 mn au four!
ajouter le reste des grains de raisin et remettre 15 mn au four!
Modifié (nov. 2008)