Crème de Fraises Tagada Cake

Cake à la fraise tagada

pour 4 personnes-------->12pts la part
pour 6 personnes-------->9pts la part
pour 8 personnes-------->6,5pts la part
pour 10 personnes------->5,5pts la part
pour 12 personnes------->4,5pts la part

La recette :

250 gr de fraises tagada
3 œufs
150 g de farine
10 g de beurre pour le moule
125 g de sucre semoule
1/2 sachet de levure chimique
1 yaourt nature
60 ml d'huile
50 ml de lait demi écrémé
1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 180°C
Beurrez et farinez un moule à cake
Dans une petite casserole faites fondre à feu doux les fraises Tagada dans le lait
Remuez doucement à l'aide d'une spatule jusqu'à obtention d'un mélange bien lisse?
Séparez les blancs des jaunes d'œufs
Battez énergiquement au fouet les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel
Ajoutez la farine et la levure, puis le yaourt et l'huile, les fraises fondues et les blancs montés en neige
Versez la pâte dans le moule et mettez au four pendant 45 minutes.