Ingrédients
Équivalences
- 1 citron
- le zeste d'un demi citron
- 3 oeufs
- 110 g de sucre
- 4 CS de kirsch (ou vin blanc liquoreux)
- 240 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cc de margarine
cake au citron,
extraite du livre WW "succès du millénaire" :
1 citron + le zeste d'un demi citron ; 3 oeufs, 110 g de sucre, 4 CS de kirsch (que j'ai donc remplacé par du vin blanc liquoreux, c'est tout ce que j'avais sous la main), 240 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 cc de margarine (pour graisser le moule)
Tu comptes 4,5 points par part, c'est prévu pour 6 personnes, mais sincèrement, tu peux prévoir des tranches plus fines, donc tu devrais pouvoir gagner des points... j'ai préféré me limiter, car une fois que tu tombes dedans...
Dans un saladier, tu presses ton citron, tu râpes le zeste. Tu ajoutes les jaunes d'oeufs, tu bats le tout au fouet. Tu verses le sucre, tu remues, tu ajoutes ton alcool (je suis en train de penser, si tu as des enfants petits, peut-être de la fleur d'oranger, à la place ?). Tu verses ta farine en pluie, tu mélanges bien, tu dois obtenir une pâte souple et sans grumeaux. Ils disent de terminer par la levure. Je ne sais pas si on pourrait encore gagner en légèreté en intégrant la levure à la farine (??). J'ai ajouté en dernier les blancs d'oeufs, battus en neige ferme. Tu préchauffes ton four à 150°, soit th 5. Tu margarines ton moule à cake, tu farines légèrement, tu verses ta préparation, tu mets au four 50 mn. Quand c'est cuit, attention, tu éteins ton four, et tu laisses le cake encore 15 mn à l'intérieur.
extraite du livre WW "succès du millénaire" :
1 citron + le zeste d'un demi citron ; 3 oeufs, 110 g de sucre, 4 CS de kirsch (que j'ai donc remplacé par du vin blanc liquoreux, c'est tout ce que j'avais sous la main), 240 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 cc de margarine (pour graisser le moule)
Tu comptes 4,5 points par part, c'est prévu pour 6 personnes, mais sincèrement, tu peux prévoir des tranches plus fines, donc tu devrais pouvoir gagner des points... j'ai préféré me limiter, car une fois que tu tombes dedans...
Dans un saladier, tu presses ton citron, tu râpes le zeste. Tu ajoutes les jaunes d'oeufs, tu bats le tout au fouet. Tu verses le sucre, tu remues, tu ajoutes ton alcool (je suis en train de penser, si tu as des enfants petits, peut-être de la fleur d'oranger, à la place ?). Tu verses ta farine en pluie, tu mélanges bien, tu dois obtenir une pâte souple et sans grumeaux. Ils disent de terminer par la levure. Je ne sais pas si on pourrait encore gagner en légèreté en intégrant la levure à la farine (??). J'ai ajouté en dernier les blancs d'oeufs, battus en neige ferme. Tu préchauffes ton four à 150°, soit th 5. Tu margarines ton moule à cake, tu farines légèrement, tu verses ta préparation, tu mets au four 50 mn. Quand c'est cuit, attention, tu éteins ton four, et tu laisses le cake encore 15 mn à l'intérieur.