Cake au citron aux amandes

cake au citron

2.5 points pour 1/10
3.00 points pour 1/8

ingredients

150gr de yaourt maigre
175gr de farine fermentee
1 pincee de sel
1cc de levure chimique
8 cs d edulcorant de cuisson
75 ml d huile de tournesol
2 blancs d oeufs
le zeste et le jus d un citron
2 cs d edulcorant pour la garniture

melangez tous les ingredients du cake sauf les blancs d oeufs ,le zeste et le jus du citron, et les 2 c d edulcorant pour la garniture....il faut obtenir une pate bien lisse....montez les blancs d oeufs en neige et les incorporer delicatement a la preparation....versez la pate dans un moule en silicone prealablement humidifie.(si vous voulez vous pouvez rajouter des fruits qu'il suffira d enfoncer dans la pate.
cuire 40 mn dans un four prechauffe a 140°

pendant la cuisson preparez la garniture en chauffant le zeste et le jus de citron dans un petit poelon. Ajoutez l educorant de garniture et melangez jusqu a dissolution complete

lorsque le cake est cuit arrosez le du sirop et laissez penetrer.......