Ingrédients
Équivalences
- 1 boite de colin au naturel (180 g)
- 45 g gruyère râpé allégé
- 80 g farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 petits oeufs
- 10 cc crème fraîche à 5 %
- Sel et poivre
- 40 g saumon fumé en lanières (optionnel)
- 8 olives noires dénoyautées (optionnel)
Cake au colin
4 points
Pour 4 personnes
PREPARATION : 15 MN
CUISSON : 45 MN
1 boite de colin au naturel (180 g) + 10 cl jus
45 g gruyère râpé allégé
80 g farine
1 sachet de levure chimique
2 petits oeufs
10 cc crème fraîche à 5 %
Sel et poivre
Préchauffer le four à 180 ° C (th 5).Ouvrir la boite de colin, l'égoutter en réservant 10 cl de jus. Emietter le poisson, râper le fromage, réserver le tout. Mettre la farine, la levure, le sel et le poivre dans un saladier, faire un puits et y casser les œufs. Mettre la crème fraîche, fouetter tout en ajoutant le jus du colin. Terminer en incorporant les miettes de colin et le gruyère râpé.
Bien mélanger et verser dans un moule à cake en silicone. Cuire au four pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau, la pointe doit ressortir sèche. Démouler sur un plat à cake. Couper en tranches, servir tiède ou froid avec une salade composée.
On aime : pour le rendre plus savoureux, ajouter avant la cuisson 40 g de saumon fumé en lanières et 8 olives noires dénoyautées pour 1 POINTS de plus par personne.
4 points
Pour 4 personnes
PREPARATION : 15 MN
CUISSON : 45 MN
1 boite de colin au naturel (180 g) + 10 cl jus
45 g gruyère râpé allégé
80 g farine
1 sachet de levure chimique
2 petits oeufs
10 cc crème fraîche à 5 %
Sel et poivre
Préchauffer le four à 180 ° C (th 5).Ouvrir la boite de colin, l'égoutter en réservant 10 cl de jus. Emietter le poisson, râper le fromage, réserver le tout. Mettre la farine, la levure, le sel et le poivre dans un saladier, faire un puits et y casser les œufs. Mettre la crème fraîche, fouetter tout en ajoutant le jus du colin. Terminer en incorporant les miettes de colin et le gruyère râpé.
Bien mélanger et verser dans un moule à cake en silicone. Cuire au four pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau, la pointe doit ressortir sèche. Démouler sur un plat à cake. Couper en tranches, servir tiède ou froid avec une salade composée.
On aime : pour le rendre plus savoureux, ajouter avant la cuisson 40 g de saumon fumé en lanières et 8 olives noires dénoyautées pour 1 POINTS de plus par personne.