Ingrédients
Équivalences
- 240g de chair de crabe naturel
- 1 bouquet d'estragon
- 3 oeufs moyens
- 7 Cs de farine pour gâteau (avec levure incorporée)
- 7 cc d'huile
- 5 Cs de lait 1/2 écrémé concentré non sucré
- 90g de gruyère rapé allégé
- sel
- poivre
CAKE AU CRABE
POUR 6 PERS = 3pts par pers
240g de chair de crabe naturel
1 bouquet d'estragon
3 oeufs moyens
7 Cs de farine pour gâteau ( avec levure incorporée)
7 cc d'huile
5 Cs de lait 1/2 écrémé concentré non sucré
90g de gruyère rapé allégé
sel, poivre
1/préchauffer le four th 7. Egoutter le crabe, effilocher la chair en éliminant les cartilages. Ciseler les feuilles d'estragon!
2/ casser les oeufs, ajouter la farine le sel ( 2 pincée) et le poivre!
3/ Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse!. Incorporer l'huile, le lait , le gruyèrele crabe et l'éstragon.
4/ verser la pâte dans un moule à cake non graissé. Enfourner, cuire 45 mn. au bout de 10 mn baisser le four th 6.
en fin de cuisson laisser reposer 10 mn , puis démouler. Laisser refroidir!
servir le cake coupé en 12 tranches
POUR 6 PERS = 3pts par pers
240g de chair de crabe naturel
1 bouquet d'estragon
3 oeufs moyens
7 Cs de farine pour gâteau ( avec levure incorporée)
7 cc d'huile
5 Cs de lait 1/2 écrémé concentré non sucré
90g de gruyère rapé allégé
sel, poivre
1/préchauffer le four th 7. Egoutter le crabe, effilocher la chair en éliminant les cartilages. Ciseler les feuilles d'estragon!
2/ casser les oeufs, ajouter la farine le sel ( 2 pincée) et le poivre!
3/ Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse!. Incorporer l'huile, le lait , le gruyèrele crabe et l'éstragon.
4/ verser la pâte dans un moule à cake non graissé. Enfourner, cuire 45 mn. au bout de 10 mn baisser le four th 6.
en fin de cuisson laisser reposer 10 mn , puis démouler. Laisser refroidir!
servir le cake coupé en 12 tranches