Ingrédients
Équivalences
- 300g de courgettes
- 2cs de maïzena
- 1 sachet de levure
- 3 petits œufs
- 3cs de yaourt velouté
- 3cc d'huile
- 1cc de curry
- 20g de pignons
- 3cs de persil
- 2cs de ciboulette
- 2cs de menthe
- Sel et poivre
Cake aux courgettes et pignons
recette pour 6personnes(2.5ptsww/pers)
-300g de courgettes
-2cs de maïzéna
-1 sachet de levure
-3petits œufs
-3cs de yaourt velouté
-3ccd'huile
-1cc de curry
-20g de pignons
-3cs de persil
-2cs de ciboulette
2cs de menthe
-sel, poivre
préchauffer le four à 210°c. Râper grossièrement les courgettes. Dans un saladier, mélanger la maïzena, la levure, les œufs, le yaourt. Ajouter l'huile, le curry, le sel, le poivre. Mélanger de manière à obtenir une pâte homogène.
Incorporer ensuite les courgettes, les herbes, les pignons préalablement grillés à sec.
Verser la préparation dans un moule Enfourner 10mn puis baisser le four à 180°c et laisser cuire 40mn.
Démouler, laisser refroidir. Couper en 6 tranches épaisses ou 12 fines déguster tiède ou froid.
recette pour 6personnes(2.5ptsww/pers)
-300g de courgettes
-2cs de maïzéna
-1 sachet de levure
-3petits œufs
-3cs de yaourt velouté
-3ccd'huile
-1cc de curry
-20g de pignons
-3cs de persil
-2cs de ciboulette
2cs de menthe
-sel, poivre
préchauffer le four à 210°c. Râper grossièrement les courgettes. Dans un saladier, mélanger la maïzena, la levure, les œufs, le yaourt. Ajouter l'huile, le curry, le sel, le poivre. Mélanger de manière à obtenir une pâte homogène.
Incorporer ensuite les courgettes, les herbes, les pignons préalablement grillés à sec.
Verser la préparation dans un moule Enfourner 10mn puis baisser le four à 180°c et laisser cuire 40mn.
Démouler, laisser refroidir. Couper en 6 tranches épaisses ou 12 fines déguster tiède ou froid.