Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 20cl de lait écrémé
- 1CC édulcorant de cuisson liquide
- 100g céréales aux fibres (All Bran)
- 1CC zeste d’orange haché
- 300g pommes
- 2CC margarine à 60%
- 130g farine de blé complète
- 1 sachet de levure chimique
- ½ CC de cannelle
- sel
CAKE AUX FIBRES ( 6 pers ; 1,5 points/pers)
2 œufs
20cl de lait écrémé
1CC édulcorant de cuisson liquide
100g céréales aux fibres (All Bran)
1CC zeste d’orange haché (moi j’ai mis extrait d’orange)
300g pommes
2CC margarine à 60%
130g farine de blé complète
1 sachet de levure chimique
½ CC de cannelle ( ou les épices à pain d’épices : pas mauvais !!)
sel
· Préchauffer le four à 190°C (th5). Battre les œufs avec le lait et édulcorant. Ajouter les céréales aux fibres et le zeste d’orange, laisser reposer 15 minutes
· Peler et épépiner les pommes, les couper en petits dés . Faire chauffer 1CC de margarine dans une poêle antiadhésive, y faire colorer les dés de pomme.
· Tamiser le farine, la levure, la cannelle et une petite pincée de sel dans un récipient, creuser un puits et mélanger peu à peu la préparat° au lait. Incorporer les dés de pommes , mélanger.
· Graisser un moule à cake d’une contenance de 1 litre avec 1CC de margarine . Verser la préparat° et enfourner pour 30 minutes. Laisser tiédit et démouler. Servir tiède ou froid, découpé en 12 tranches fines.
2 œufs
20cl de lait écrémé
1CC édulcorant de cuisson liquide
100g céréales aux fibres (All Bran)
1CC zeste d’orange haché (moi j’ai mis extrait d’orange)
300g pommes
2CC margarine à 60%
130g farine de blé complète
1 sachet de levure chimique
½ CC de cannelle ( ou les épices à pain d’épices : pas mauvais !!)
sel
· Préchauffer le four à 190°C (th5). Battre les œufs avec le lait et édulcorant. Ajouter les céréales aux fibres et le zeste d’orange, laisser reposer 15 minutes
· Peler et épépiner les pommes, les couper en petits dés . Faire chauffer 1CC de margarine dans une poêle antiadhésive, y faire colorer les dés de pomme.
· Tamiser le farine, la levure, la cannelle et une petite pincée de sel dans un récipient, creuser un puits et mélanger peu à peu la préparat° au lait. Incorporer les dés de pommes , mélanger.
· Graisser un moule à cake d’une contenance de 1 litre avec 1CC de margarine . Verser la préparat° et enfourner pour 30 minutes. Laisser tiédit et démouler. Servir tiède ou froid, découpé en 12 tranches fines.