Cake aux fibres et pommes caramélisées
- 2 oeufs
- 20 cl de lait écrémé
- 100 grs de flocons de céréales aux fibres
- 300 grs de pomme
- 2 cc de margarine allégée
- 130 grs de farine de blé complète
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cc de canelle
- sel
chose promise, voila la recette:
pour 8 personnes
préparation: 20 mn
cuisson: 20 mn
ingredients:
2 oeufs,
20 cl de lait écrémé
edulcorant de cuisson (dosé à volonté)
100 grs de flocons de céréales aux fibres
1 cc de zeste d'orange haché
300 grs de pomme
2 cc de margarine allégée
130 grs de farine de blé complète
1 sachet de levure chimique
1/2 cc de canelle
sel
Sortir la grille du four et déposer le moule étoile dessus
préchauffer le four à 190°(th6)
battre les oeufs avec le lait et l'édulcorant
ajouter les céréales , les fibres et le zeste d'orange. Laisser reposer 15 minutes.
Peler et épépiner les pommes, les couper en petits dés, faire chauffer 1 cuillérée à café de margarine dans une pôele antiadhesive et y faire colorer les des de pomme.
tamiser la farine, la levure, la canelle, et une petite pincée de sel dans un récipient.Creuser un puitet mélanger peu à peu la préparation au lait.Incorporer les dés de pommes et mélanger.
graisser les compartiments du moule avec une cuillérée à café de margarine.
Répartir la préparation et enfourner pour 20 min.
Laisser tiédir et démouler.
astuce: servir tiède ou froid.
bon appétit
